Box Le Syrenuse – Blu Costiera
Aprile 29, 2024Intanto Aglianico del Taburno – 33 Filari
Aprile 29, 2024Quàntene Falanghina del Sannio – 33 Filari
15,00 €
Regione: Campania – San Lorenzo Maggiore (BN)
Denominazione: Falanghina del Sannio DOP
Annata: 2021
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Uvaggio: 100% Falanghina
Vinificazione: Le uve di Falanghina vengono raccolte manualmente e selezionate attentamente prima della vinificazione. Dopo una macerazione a freddo per intensificare gli aromi, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e i profumi caratteristici della varietà.
Affinamento: Il vino matura in acciaio inox per un periodo di sei o sette mesi per sviluppare complessità e struttura, mantenendo la freschezza e l’eleganza tipica della Falanghina, successivamente in bottiglia per circa quattro mesi.
Caratteristiche Sensoriali:
* Aspetto: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
* Profumo: Intenso e fruttato, con note di pesca bianca, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una piacevole sfumatura minerale.
* Gusto: Fresco, equilibrato e armonico. Al palato si avvertono nuovamente l sentori fruttati e floreali, arricchiti da una piacevole mineralità e una vivace acidità che conferisce al vino una piacevole persistenza e una lunga finale.
Esaurito
Azienda: 33 Filari
Nel 1997 Carlo e Carla acquistano un casolare nella piana di San Lorenzo Maggiore; un giardino e qualche ulivo, con il solo scopo di avere un posto dove trascorrere del tempo a contatto con la natura.
In un tempo difficile, ancora una volta la casa di campagna è il punto fermo che tiene insieme la famiglia, il “luogo dove tornare” per le giovani figlie Enrica e Alessandra. Nasce così una piccola azienda agricola ricettiva.
Il passo successivo è un vigneto dove creare un prodotto di alta qualità. Trentatré filari di uva attentamente selezionata destinata alla produzione di Falanghina docg. Di qui il nome dell’azienda, 33 Filari Srl.
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