Tronchetto Delizia di Alfonso con crema all’Arancia – Pepe
Febbraio 6, 2024
Panettone al Limoncello – Pepe
Febbraio 6, 2024
Profumo della Costiera – Pepe
22,50 €
Avete mai assaggiato il nostro “Profumo della Costiera”, una creazione spettacolare che cattura l’essenza della Costiera Amalfitana? Questo dolce è un’esperienza sensoriale unica in cui i sentori, le passioni e le visioni di uno dei posti più belli al mondo si fondono per creare una sinfonia di sapori e profumi indimenticabili. Ad ogni suo morso è come passeggiare tra i meravigliosi giardini terrazzati della Costiera, tra gli aromi dei limoneti profumati e i suoi scenari mozzafiato: un’esperienza che vi farà innamorare dei gusti autentici e inconfondibili di questa terra baciata dalla bellezza. Il Profumo della Costiera è una creazione che vi accompagnerà in ogni momento della giornata e risulta perfetto per una deliziosa colazione, come dolce fine pasto o per accompagnare una tazza di te, un succo di frutta o, perchè no, una tisana pomeridiana.
500G
3 disponibili
L’amore e la dedizione per questo lavoro hanno rappresentato un traguardo quando Alfonso Pepe, nel 1995, entra nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani specializzandosi nella lavorazione dei lievitati, fino a diventare uno dei primi in Italia, e il primo in Campania, nella preparazione del panettone e ad ottenere il primo posto nella classifica del Gambero rosso per la colomba.
Pepe Mastro Dolciere ha scritto la storia dei lievitati fatti al Sud: da un piccolissimo laboratorio ai piedi dei Monti Lattari, in Sant’Egidio del Monte Albino (provincia di Salerno), è arrivato a portare i suoi prodotti artigianali sulle tavole di gran parte d’Italia e del mondo. Il “testimone dei lievitati” è poi passato nelle sapienti mani di del fratello Giuseppe, membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, che con dedizione e rispetto continua a scrivere la storia dei lievitati Pepe del piccolo comune pedemontano. A conferma di questo brillante percorso di ricerca ed attenzione, Pepe Mastro Dolciere ha ottenuto nel 2019 l’attribuzione della “World Pastry Stars” di Milano, il fulcro mondiale di ciò che è la pasticceria e delle sue future evoluzioni.
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