Farro Perlato – Vallaccone

Azienda: Vallaccone

L’Azienda Agricola Vallaccone nasce dalla joint venture di due famiglie di albergatori italiani di lunga tradizione, una autoctona di Norcia e una della Costiera Amalfitana, entrambe con forte vocazione per l’alta qualità del prodotto e per la sostenibilità.

Nel 2018, Vincenzo e Federico Bianconi acquistano in co-proprietà con Carlo e Vito Cinque la tenuta Vallaccone a sud di Norcia, all’interno del Parco nazionale dei Monti Sibillini. Dopo anni di abbandono, viene riguadagnata un’autentica testimonianza del territorio, grazie a un desiderio del papà dei Bianconi, Carlo, che da sempre sognava di recuperare questo importante patrimonio culturale e paesaggistico.