Sapore di Sale
Settembre 29, 2022Dolci Ricordi
149,00 €
Lasciati avvolgere dagli aromi dolci del nostro territorio!
In questa scatola trovi una selezione delle prelibatezze e degli aromi dolci dei nostri territori. Tutti i prodotti dello scrigno Dolci Ricordi di Maya Selection parlano di piccole realtà locali, di imprenditori che hanno saputo fare della loro esperienza e della cura del territorio un marchio di fabbrica di dolcezze uniche. Qualità e tradizione si fondono in questa scatola per i palati più raffinati, per tutti coloro in cerca del giusto mix di sapori originali e di lavorazioni tradizionali, quelle fatte a mano.
- Paese
- Italia
- Prodotti
- Babà Small, Marmellata agrumi, Scorzette di limone, Liquore di Liquirizia, Biscotti croccanti, Vino Caprice Brut, Panettone, Miele arancia
Esaurito
Babà Small
Dolce tipico della tradizione napoletana. Fatto a mano con ingredienti di prima qualità.
- Peso
- 150 gr
Azienda: Pepe
L’amore e la dedizione per questo lavoro hanno rappresentato un traguardo quando Alfonso Pepe, nel 1995, entra nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani specializzandosi nella lavorazione dei lievitati, fino a diventare uno dei primi in Italia, e il primo in Campania, nella preparazione del panettone e ad ottenere il primo posto nella classifica del Gambero rosso per la colomba.
Pepe Mastro Dolciere ha scritto la storia dei lievitati fatti al Sud: da un piccolissimo laboratorio ai piedi dei Monti Lattari, in Sant'Egidio del Monte Albino (provincia di Salerno), è arrivato a portare i suoi prodotti artigianali sulle tavole di gran parte d'Italia e del mondo. Il "testimone dei lievitati" è poi passato nelle sapienti mani di del fratello Giuseppe, membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, che con dedizione e rispetto continua a scrivere la storia dei lievitati Pepe del piccolo comune pedemontano. A conferma di questo brillante percorso di ricerca ed attenzione, Pepe Mastro Dolciere ha ottenuto nel 2019 l’attribuzione della “World Pastry Stars” di Milano, il fulcro mondiale di ciò che è la pasticceria e delle sue future evoluzioni.
Marmellata Agrumi
Confettura di agrumi prodotta da frutta fresca di stagione, raccolta nel rispetto delle stagioni e del territorio. Produzione completamente artigianale con prodotti di alta qualità.
- Peso
- 300 gr
Azienda: Emmegi
Emmegi inaugura la sua attività manifatturiera delle confetture artigianali quando il fondatore, Giuseppe Maresca, dopo una lunga esperienza con la produzione del limoncello, si specializza nella trasformazione della polpa degli agrumi in marmellate. Tra gli anni ’80-’90, si aggiunge alle confetture di agrumi anche la produzione di sottoli, con una lavorazione completamente artigianale, fatta a mano, che quindi consente di mantenere altissima la qualità del prodotto e la sua tradizione storica. Emmegi è una piccolissima realtà produttiva della costiera amalfitana, ma ha alle spalle una grande professionalità e una passione che si riversano nella lavorazione di prodotti artigianali di assoluta eccellenza.
Scorzette
Bucce di limone candito, utili per arricchire dolci o creme. Ricche di vitamina C, buone e salutari.
- Peso
- 100 gr
Azienda: Lanuto
La produzione artigianale delle confetture Lanuto offre un’affascinante panoramica dei gusti e dei sapori tipici amalfitani. Claudio Lanuto lavora da oltre 20 anni come chef delle cucine degli hotel più prestigiosi della costiera sorrentina, e grazie alla sua passione e al sapiente studio degli accostamenti di sapori genuini ha creato le confetture Lanuto, una fusione delle specialità del territorio campano. Fin dalla scelta delle materie prime, Lanuto lavora i suoi prodotti per preservare al meglio tutte le caratteristiche nutrizionali degli alimenti: la frutta non viene alterata o manipolata con aggiunte di zuccheri e conservanti, tutta la lavorazione avviene in pentola, con una cottura a temperature adatte a mantenere l’integrità di tutti i nutrienti dei frutti.
Liquore di Liquirizia
Alma Nera è il liquore alla liquirizia del laboratorio Alma De Lux.
Unico nel sapore e nella straordinaria corposità, questo elisir contiene liquirizia pura, acqua, zucchero, alcool e aroma di anice.
Cremoso, senza alcuna aggiunta di addensanti chimici, non contiene latte o panna. Servito ghiacciato, è una dolce melodia che accompagna il palato.
- Peso
- 100 ml
Azienda: Alma De Lux
Alma De Lux è un laboratorio artigianale di produzione di liquori, un connubio di passione, genuinità, cultura, sapori e stile. I liquori Alma De Lux sono figli di un'idea: l'autenticità dei sapori di una terra incontaminata racchiusi nell'originalità di bottiglie, tanto eleganti da trasformarsi anche in regali di grande pregio. Luisa Matarese, l'ideatrice e fondatrice di Alma De Lux, seleziona le materie prime per i suoi liquori artigianali con estrema cura e professionalità, andando alla ricerca di piante, radici, frutti, per trasformarle e combinarle in prodotti artigianali unici: gli straordinari liquori Alma De Lux.
Il liquore alla liquirizia di Alma De Lux è stato selezionato tra le prelibatezze degli scrigni di Maya Selection proprio per le sue eccellenti qualità delle materie prime, per il metodo di produzione interamente artigianale e per espandere la conoscenza della professionalità di un marchio unico come questo.
Biscotti croccanti
Biscotti artigianali lavorati selezionando la migliore qualità di burro e di ingredienti affini.
- Peso
- 180 gr
Azienda: Pansa
La storia della Pasticceria Pansa si intreccia naturalmente con le vicissitudini della famiglia da cui prende il nome, che porta avanti una tradizione di eccellenze in questo campo con orgoglio da ormai cinque generazioni.
Oggi come nel passato, l’azienda si fonda su due elementi fondamentali: la qualità dei prodotti e la competenza nell’assistere i visitatori attirati dal richiamo delle tradizioni. La Pasticceria Pansa è da secoli un traghettatore delle eccellenze dolciarie della realtà amalfitana.
In questo incantevole luogo è custodito il segreto più importante del successo di Pansa: Villa Paradiso, il cuore pulsante dell’azienda, il polmone verde dal quale la pasticceria attinge quotidianamente le materie prime per la lavorazione dei suoi dolci e per trasmettere ai prodotti aria di qualità, senso di appartenenza, rispetto del territorio e culto del lavoro. Tutto questo è Villa Paradiso, la sede dell'azienda agricola dei fratelli Pansa, il punto di svolta della storia degli artigiani a cui si deve l’origine di alcune delle eccellenze amalfitane, come le scorzette di limone, selezionate da Maya Selection.
Caprice Brut
Colore giallo paglierino brillante, caratteristico profumo fruttato di buona intensità con sentori di cedro, frutta bianca e lieviti. Spumante bilanciato.
- Tipologia
Vino Spumante Falanghina Brut
- Zona di produzione
Provincia di Napoli e Benevento
Azienda: Capri Moonlight
Dall’amore per la viticoltura Campana e dalla passione per lo stile e le bellezze locali capresi, nasce Capri Moonlight, azienda vinicola con base a Capri e Napoli, il cui core business è la produzione e selezione delle principali tipologie vinicole della Campania. L’azienda nasce come partner innovativo di una delle ultime aziende agricole operative sull’isola di Capri, con un vigneto biologico/biodinamico 100% Piedirosso ad Anacapri, la cui produzione e vendita soddisfa un mercato di nicchia e di fascia molto alta.
La società ha sviluppato la linea “Caprice” ideata per l'ho.re.ca. e affini, mescolando eleganza e gusto, un prodotto che esalta l’eccellenza vinicola campana in Italia e nel mondo.
Panettone
Dolce tipico della tradizione natalizia. Lievitato con amore e farcito di ingredienti naturali e di qualità. Panettone senza canditi né uvetta.
- Peso
- 500 gr
Azienda: Pepe
L’amore e la dedizione per questo lavoro hanno rappresentato un traguardo quando Alfonso Pepe, nel 1995, entra nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani specializzandosi nella lavorazione dei lievitati, fino a diventare uno dei primi in Italia, e il primo in Campania, nella preparazione del panettone e ad ottenere il primo posto nella classifica del Gambero rosso per la colomba.
Pepe Mastro Dolciere ha scritto la storia dei lievitati fatti al Sud: da un piccolissimo laboratorio ai piedi dei Monti Lattari, in Sant'Egidio del Monte Albino (provincia di Salerno), è arrivato a portare i suoi prodotti artigianali sulle tavole di gran parte d'Italia e del mondo. Il "testimone dei lievitati" è poi passato nelle sapienti mani di del fratello Giuseppe, membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, che con dedizione e rispetto continua a scrivere la storia dei lievitati Pepe del piccolo comune pedemontano. A conferma di questo brillante percorso di ricerca ed attenzione, Pepe Mastro Dolciere ha ottenuto nel 2019 l’attribuzione della “World Pastry Stars” di Milano, il fulcro mondiale di ciò che è la pasticceria e delle sue future evoluzioni.
Miele Arancia
Aroma intenso e coinvolgente che richiama quello delle arance. Miele dal colore chiaro e dal profumo intenso floreale e fruttato.
Il suo sapore è fruttato ma molto delicato. Agisce contro lo stress e ha un’azione benefica su intestino, cuore e fegato. È consigliato anche contro l’insonnia.
- Peso
- 300 gr
Azienda: Pepe
L’amore e la dedizione per questo lavoro hanno rappresentato un traguardo quando Alfonso Pepe, nel 1995, entra nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani specializzandosi nella lavorazione dei lievitati, fino a diventare uno dei primi in Italia, e il primo in Campania, nella preparazione del panettone e ad ottenere il primo posto nella classifica del Gambero rosso per la colomba.
Pepe Mastro Dolciere ha scritto la storia dei lievitati fatti al Sud: da un piccolissimo laboratorio ai piedi dei Monti Lattari, in Sant'Egidio del Monte Albino (provincia di Salerno), è arrivato a portare i suoi prodotti artigianali sulle tavole di gran parte d'Italia e del mondo. Il "testimone dei lievitati" è poi passato nelle sapienti mani di del fratello Giuseppe, membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, che con dedizione e rispetto continua a scrivere la storia dei lievitati Pepe del piccolo comune pedemontano. A conferma di questo brillante percorso di ricerca ed attenzione, Pepe Mastro Dolciere ha ottenuto nel 2019 l’attribuzione della “World Pastry Stars” di Milano, il fulcro mondiale di ciò che è la pasticceria e delle sue future evoluzioni.
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I nostri sapori selezionati
Peso | 6 kg |
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Dimensioni | 15 × 25 cm |