Biscotti croccanti – Pansa

Azienda: Pansa 

La storia della Pasticceria Pansa si intreccia naturalmente con le vicissitudini della famiglia da cui prende il nome, che porta avanti una tradizione di eccellenze in questo campo con orgoglio da ormai cinque generazioni.

Oggi come nel passato, l’azienda si fonda su due elementi fondamentali: la qualità dei prodotti e la competenza nell’assistere i visitatori attirati dal richiamo delle tradizioni. La Pasticceria Pansa è da secoli un traghettatore delle eccellenze dolciarie della realtà amalfitana.

In questo incantevole luogo è custodito il segreto più importante del successo di Pansa: Villa Paradiso, il cuore pulsante dell’azienda, il polmone verde dal quale la pasticceria attinge quotidianamente le materie prime per la lavorazione dei suoi dolci e per trasmettere ai prodotti aria di qualità, senso di appartenenza, rispetto del territorio e culto del lavoro. Tutto questo è Villa Paradiso, la sede dell’azienda agricola dei fratelli Pansa, il punto di svolta della storia degli artigiani a cui si deve l’origine di alcune delle eccellenze amalfitane, come le scorzette di limone, selezionate da Maya Selection.